Mchaoucha roulé (Thamenfoukheth, omelette kabyle)

Mchaoucha roulé (Thamenfoukheth, omelette kabyle)

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 6 œufs,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 4 c-à-s de farine

Préparation : 

  • Mélanger les œufs avec le sel et le reste des ingrédients. Bien mélanger avec une fourchette.
  • Verser le mélange d’œufs dans une poêle avec un peu d’huile.
  • Rouler et former un boudin. Couper en tranches.
  • Dorer la Mchoucha des deux cotés.
  • Servir avec du miel et un bon café!!!

A l’occasion du Mouloud (la naissance de notre prophète Mohamed (qlsdssl)), on prépare aussi à coté de Tamina Mchaoucha ou Tamenfoukheth.
Cette Mchaoucha est légère et très bonne !!!

Mchaoucha roulé (Thamenfoukheth, omelette kabyle)

Naima Boussaa

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