Lokmat el kadi (3awama)

Aujourd’hui, je partage avec vous un gâteau ori­en­tal, lok­mat el kadi appelé aus­si 3awama. Une recette très rapi­de et facile à réalis­er.
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Temps de pré­pa­ra­tion : 15  à 20 min
Temps de cuis­son : 10 min
Nom­bre de per­son­nes : 8 à 10

Ingré­di­ents : 

  • 1 verre d’huile (le verre à eau moyen),
  • 1 verre de lait,
  • 1 verre de sucre,
  • 1 sachet de lev­ure chim­ique,
  • zeste d’orange ou de cit­ron,
  • 1 œuf,
  • Farine,
  • Miel

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans un sal­adier, mélanger l’huile, le sucre, le lait, le zeste et l’œuf. Ajouter ensuite la farine tamisée et la lev­ure chim­ique (avoir une pâte homogène).

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  • Laiss­er repos­er la pâte 5 à 10 min­utes.
  • Étaler la pâte sur un plan de tra­vail far­iné puis découper à l’aide d’un verre ou emporte pièce des petits cer­cles.

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  • Chauf­fer l’huile à feu moyen et plonger les cer­cles directe­ment. Frire en remuant sans cesse avec une spat­ule.
  • Servir avec du miel dessus.

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