Lokmat el kadi (3awama)

Aujourd’hui, je partage avec vous un gâteau oriental, lokmat el kadi appelé aussi 3awama. Une recette très rapide et facile à réaliser.
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Temps de préparation : 15  à 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 8 à 10

Ingrédients : 

  • 1 verre d’huile (le verre à eau moyen),
  • 1 verre de lait,
  • 1 verre de sucre,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • zeste d’orange ou de citron,
  • 1 œuf,
  • Farine,
  • Miel

Préparation : 

  • Dans un saladier, mélanger l’huile, le sucre, le lait, le zeste et l’œuf. Ajouter ensuite la farine tamisée et la levure chimique (avoir une pâte homogène).

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  • Laisser reposer la pâte 5 à 10 minutes.
  • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné puis découper à l’aide d’un verre ou emporte pièce des petits cercles.

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  • Chauffer l’huile à feu moyen et plonger les cercles directement. Frire en remuant sans cesse avec une spatule.
  • Servir avec du miel dessus.

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Naima Boussaa

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