Gratin de pâtes

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 20 à 25 min
Nom­bre de per­son­nes : 3 à 4

Ingré­di­ents : 

  • 1 verre à eau de pâtes coudes ou autre,
  • 1 gros oignon,
  • 3 à 4 gouss­es d’ail,
  • 100 à 150 g de viande hachée,
  • Per­sil haché,
  • Sel et poivre,
  • Cur­cuma,
  • Épice chawar­ma ou épice volailles,
  • Ched­dar râpé,
  • Sauce béchamel ni épaisse ni liq­uide

Pré­pa­ra­tion : 

  • Com­mencer par cuire les pâtes dans une eau bouil­lante avec un peu d’huile d’olive et de sel.
  • Entre temps, met­tre à revenir l’oignon haché dans une poêle avec un peu d’huile, ajouter la viande hachée, l’ail écrasé, les épices et le per­sil haché. Laiss­er bien revenir.
  • Ajouter ensuite les pâtes et un peu de ched­dar râpé, mélanger et laiss­er mijot­er 2 à 3 min­utes.

  • Hors feu ajouter un peu de sauce béchamel aux pâtes et mélanger bien le tout.
  • Répar­tir ensuite le mélange de pâtes dans des plats à gratin indi­vidu­els ou un plat nor­mal, cou­vrir du reste de sauce béchamel et parse­mer de ched­dar râpé.

  • Enfourn­er 10 min­utes dans un four préal­able­ment chauf­fé et laiss­er bien gratin­er.


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