Gratin de pâtes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : 3 à 4

Ingrédients : 

  • 1 verre à eau de pâtes coudes ou autre,
  • 1 gros oignon,
  • 3 à 4 gousses d’ail,
  • 100 à 150 g de viande hachée,
  • Persil haché,
  • Sel et poivre,
  • Curcuma,
  • Épice chawarma ou épice volailles,
  • Cheddar râpé,
  • Sauce béchamel ni épaisse ni liquide

Préparation : 

  • Commencer par cuire les pâtes dans une eau bouillante avec un peu d’huile d’olive et de sel.
  • Entre temps, mettre à revenir l’oignon haché dans une poêle avec un peu d’huile, ajouter la viande hachée, l’ail écrasé, les épices et le persil haché. Laisser bien revenir.
  • Ajouter ensuite les pâtes et un peu de cheddar râpé, mélanger et laisser mijoter 2 à 3 minutes.

  • Hors feu ajouter un peu de sauce béchamel aux pâtes et mélanger bien le tout.
  • Répartir ensuite le mélange de pâtes dans des plats à gratin individuels ou un plat normal, couvrir du reste de sauce béchamel et parsemer de cheddar râpé.

  • Enfourner 10 minutes dans un four préalablement chauffé et laisser bien gratiner.

Naima Boussaa

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