Crêpes fourrées à la banane et sauce au chocolat

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un dessert à base de crêpes, banane et sauce au chocolat. Un dessert facile et rapide à réaliser.

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : – min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

Pour la pâte à crêpes:

• 225 g de farine,
• 2 c-à-s de cacao,
• 1/4 de litre de lait,
• 1/4 de litre d’eau,
• 1/2 c-à-c de sel,
• 2 c-à-s d’huile,
• 2 c-à-s de sucre,
• 3 œufs,

Pour la garniture:

• Bananes,
• Sauce au chocolat: Crème fraîche et Chocolat

Préparation : 

• Dans un saladier, à l’aide d’un fouet battre les œufs en omelette avec le sel, le sucre, le lait et l’eau.
• Ajouter la farine tamisée et le cacao, bien délayer pour qu’elle ne forme pas de grumeaux.
• Ajouter l’huile et laisser reposer 1 heure.
• Verser une louche de pâte de crêpe dans une poêle spéciale crêpe qui est chaude et légèrement huilée à l’aide d’un morceau de tissu propre.
• Étaler la pâte en pivotant avec la poêle dans tous les sens.
• Cuire sur les deux faces 1 à 2 minutes environ.

• Préparer la sauce au chocolat: faire chauffer la crème jusqu’à ébullition.
• Verser sur le chocolat et mélanger délicatement. Refroidir et utiliser.
• Badigeonner les crêpes de sauce au chocolat et superposer deux crêpes, puis déposer une banane, rouler et couper.