Crêpes fourrées à la banane et sauce au chocolat

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un dessert à base de crêpes, banane et sauce au chocolat. Un dessert facile et rapide à réaliser.

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : – min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

Pour la pâte à crêpes:

  • 225 g de farine,
  • 2 c-à-s de cacao,
  • 1/4 de litre de lait,
  • 1/4 de litre d’eau,
  • 1/2 c-à-c de sel,
  • 2 c-à-s d’huile,
  • 2 c-à-s de sucre,
  • 3 œufs,

Pour la garniture:

  • Bananes,
  • Sauce au chocolat: Crème fraîche et Chocolat

Préparation : 

  • Dans un saladier, à l’aide d’un fouet battre les œufs en omelette avec le sel, le sucre, le lait et l’eau.
  • Ajouter la farine tamisée et le cacao, bien délayer pour qu’elle ne forme pas de grumeaux.
  • Ajouter l’huile et laisser reposer 1 heure.
  • Verser une louche de pâte de crêpe dans une poêle spéciale crêpe qui est chaude et légèrement huilée à l’aide d’un morceau de tissu propre.
  • Étaler la pâte en pivotant avec la poêle dans tous les sens.
  • Cuire sur les deux faces 1 à 2 minutes environ.

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  • Préparer la sauce au chocolat: faire chauffer la crème jusqu’à ébullition.
  • Verser sur le chocolat et mélanger délicatement. Refroidir et utiliser.
  • Badigeonner les crêpes de sauce au chocolat et superposer deux crêpes, puis déposer une banane, rouler et couper.

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Naima Boussaa

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