Chou à la poêle

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Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 15 min
Nom­bre de per­son­nes : 4

Ingré­di­ents : 

  • chou,
  • Blanc de poulet,
  • 3 œufs,
  • per­sil,
  • 2 gouss­es d’ail,
  • Beurre ou huile,
  • Sel et poivre.

Pré­pa­ra­tion : 

  • Met­tez de l’eau à chauf­fer dans une cocotte minute ou une grande casse­role. Saler l’eau avec du sel. Quand l’eau bout, faites blanchir le chou pen­dant 5 à 10mn.
  • Coupez le chou en petit dés (petit morceaux).
  • Couper le blanc de poulet en petit dés, bien revenir avec l’ail dans le mélange d’huile (dans une poêle).
  • Ajouter le chou coupé au mélange.
  • Salez, poivrez et lais­sez mijot­er, sur­veiller la col­oration !
  • Cass­er les œufs sur la sur­face avec du per­sil.
  • Retir­er du feu après cuis­son des œufs

 


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