Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- chou,
- Blanc de poulet,
- 3 œufs,
- persil,
- 2 gousses d’ail,
- Beurre ou huile,
- Sel et poivre.
Préparation :
- Mettez de l’eau à chauffer dans une cocotte minute ou une grande casserole. Saler l’eau avec du sel. Quand l’eau bout, faites blanchir le chou pendant 5 à 10mn.
- Coupez le chou en petit dés (petit morceaux).
- Couper le blanc de poulet en petit dés, bien revenir avec l’ail dans le mélange d’huile (dans une poêle).
- Ajouter le chou coupé au mélange.
- Salez, poivrez et laissez mijoter, surveiller la coloration !
- Casser les œufs sur la surface avec du persil.
- Retirer du feu après cuisson des œufs
