Sauces

Ingrédients : 2 c-à-s de vinaigre balsamique, 4 c-à-s d’huile d’olive, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre Préparation : Ajoutez les 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique dans un bol. Mélangez le sel et le poivre selon vos préférences avec le vinaigre. Attention à bien ajouter le sel et le poivre avant […]

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Sauces

Sauces froides

Sauce vinaigrette – 3

Naima Boussaa

Ingrédients : 2 c-à-s de vinaigre blanc, 1 c-à-c de moutarde, 4 c-à-s d’huile, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre Préparation : Dans un bol, versez les 2 cuillères à soupe de vinaigre. Ajoutez 1 cuillère à café de moutarde. Assaisonnez avec 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre selon votre […]

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Sauces

Sauces froides

Sauce vinaigrette – 2

Naima Boussaa

Ingrédients : 1 pointe de moutarde, 1 c-à-c d’huile, 3 c-à-s de vinaigrette, 2 c-à-s d’eau, Poivre et sel, 1 échalote Préparation : Mélangez la moutarde avec le poivre, échalote émincée, le vinaigre et l’eau. Ajoutez l’huile et rectifiez l’assaisonnement.

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Sauces

Sauces froides

Sauce vinaigrette – 1

Naima Boussaa

Ingrédients : 1 c-à-s d’huile de tournesol ou d’olive, 2 c-à-s de vinaigre, 1 c-à-s d’eau, Sel et poivre, Persil et estragon Préparation : Dans un bol, mélanger le sel, le poivre, le vinaigre et l’eau. Ajouter l’huile et les herbes. Selon l’utilisation, ajouter de l’ail, de l’oignon et de la moutarde. Pour accompagner […]