Biscuit roulé aux fraises et noix de coco

Temps de pré­pa­ra­tion : 40 min
Temps de cuis­son : 30 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

Pour le bis­cuit roulé : (voir la recette ici),

Pour la sauce aux frais­es :

  • Des frais­es coupées en petits dés,
  • Du sucre (selon la quan­tité de fraise pour un bol de frais­es 2 à 3 c-à-s de sucre),
  • Jus de frais­es ou sirops pour imbiber le bis­cuit,

Pour la déco­ra­tion :

  • Con­fi­ture,
  • Noix de coco,
  • Frais­es

Pré­pa­ra­tion : 

  • Pré­par­er le bis­cuit (voir la pré­pa­ra­tion ici),
  • Entre temps pré­par­er la sauce aux frais­es : met­tre dans une casse­role les frais­es en dés, le sucre et laiss­er mijot­er quelques min­utes jusqu’à obten­tion d’une sauce genre com­pote. Laiss­er refroidir.
  • Imbiber le bis­cuit  de jus de frais­es et étaler dessus la sauce aux frais­es.
  • Rouler le bis­cuit déli­cate­ment, badi­geon­ner toute la sur­face de con­fi­ture puis saupoudr­er de noix de coco.
  • Met­tre au frais puis servir avec un bon jus.


Laisser un commentaire