Jour : 8 janvier 2014
Alimentation et santé
Que nous apporte le sel ?
Le sodium contenu dans le sel joue un rôle important pour notre organisme. Il aide notamment à bien répartir l’eau dans le corps et à réguler la pression et le volume sanguins. Il est également essentiel au bon fonctionnement des muscles, au cheminement de l’influx nerveux et au bon fonctionnement du cœur. Mais pourquoi faut-il […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Petits pains farcis fait maison
Temps de préparation : 30 min Temps de repos : 45 min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : 10 Ingrédients : Pour la pâte magique : 1ère étape : 2 verres (le verre à eau pour moi) de farine, 2 verres d’eau tiède, 2 c-à-s de levure de boulanger, 2 c-à-s de sucre, […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Plat principal
Tajine de petits pois aux œufs et boulettes de viande hachée
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce : 250 à 300 g de petits pois, 1 oignon, 1 tomate, 1 c-à-s de concentré de tomates, 3 gousses d’ail, 2 c-à-s d’huile, 1 c-à-s d’huile d’olive, Persil, Coriandre fraîche, Sel et poivre, 1 […]
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