Jour : 16 décembre 2013
Alimentation et santé
Les Additifs Alimentaires
Depuis des dizaines d’années, ils envahissent les produits de consommation quotidienne. Repérables dans la liste des ingrédients avec leur nomenclature « Exxx », ils colorent, conservent, aromatisent ou encore ajoutent du goût aux aliments industriels qui, sans eux, seraient insipides, moins appétissants et de conservation limitée.. Il existe 25 familles d’additifs alimentaires, les plus connues et fréquentes étant les […]
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Trucs et astuces, culture générale ...
Cuire Dans Une Poêle En Inox Sans Revêtement
Pour saisir des viandes et poissons, faire cuire des œufs et des omelettes ou faire sauter des légumes, les ustensiles en inox sont parfaits et ne nécessitent quasiment pas de matière grasse. Il y a deux règles à respecter afin d’obtenir une cuisson idéale sans que ça n’accroche : Surveiller la température et ne pas essayer […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Plat principal
Dolma de fenouils de maman
Voici une recette savoureuse et facile à la façon de maman. Bien souvent, on ne sait pas quoi faire avec les fenouils et leur goût anisé ne plait pas à tout le monde, je vous propose de tester cette recette, vous ne serez pas déçu. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 min […]
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