Vinaigrette aux anchois et aux câpres

Vinaigrette aux anchois et aux câpres

Ingrédients : 

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 1 c-à-s de câpres hachés ou broyés,
  • 2 c-à-s de jus de citron pressé,
  • 5 c-à-s d’huile d’olive extra-vierge,
  • 6 filets d’anchois hachés ou pilés,
  • 1 c-à-c de poivre noir fraîchement moulu

Préparation : 

  • Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol.
  • N’ajoutez pas de sel à cause des anchois déjà salés et des câpres.

Pour accompagner : aux salades vertes, aux salades de tomates ainsi qu’aux salades de légumes du potager (haricots verts, fèves, petits pois, carottes, chou, chou-fleur) et aux salades de pâtes froides.

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.