Ingrédients :
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 c-à-s de câpres hachés ou broyés,
- 2 c-à-s de jus de citron pressé,
- 5 c-à-s d’huile d’olive extra-vierge,
- 6 filets d’anchois hachés ou pilés,
- 1 c-à-c de poivre noir fraîchement moulu
Préparation :
- Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- N’ajoutez pas de sel à cause des anchois déjà salés et des câpres.
Pour accompagner : aux salades vertes, aux salades de tomates ainsi qu’aux salades de légumes du potager (haricots verts, fèves, petits pois, carottes, chou, chou-fleur) et aux salades de pâtes froides.
