Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 à 10 min
Nombre de personnes :-
Ingrédients :
- Le reste d’une génoise émiettée,
Pour la crème au citron :
- 100 g (10 cl) de jus de citron,
- 100 g de sucre,
- 2 œufs,
- 30 g de beurre
Préparation :
- Mettre dans un récipient ou une casserole, le jus de citron, le sucre et les œufs. Mélanger au fouet et faire chauffer au bain marie jusqu’à épaississement en remuant constamment.
- Ajouter hors feu à la crème obtenue le beurre et mélanger. Laisser refroidir.
- Émietter la génoise dans les verrines et verser dessus la crème au citron.
- Mettre au frais puis servir.
