Tourte aux pommes de terre et blanc de poulet

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une entrée très facile et rapide à réaliser. L’entrée est une tourte aux pommes de terre et blanc de poulet.

tourte aux pommes terre

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 à 40 min
Nombre de personnes : 4

Ingrédients : 

Pour la pâte:

  • 1 verre à thé de lait,
  • 1 verre à thé d’huile,
  • 1 c-à-c de sucre,
  • 1 c-à-thé de sel,
  • 1 c-à-c de levure de bière,
  • 1 œuf,
  • Farine,

Pour la farce:

  • 1 blanc de poulet,
  • 2 échalotes,
  • 2 gousses d’ail,
  • 2 à 3 pommes de terre,
  • Un peu d’huile,
  • Olives vertes dénoyautées,
  • Sel et poivre,
  • Curcuma,
  • Épice chawarma,
  • 1 jaune d’œuf

Préparation : 

  • Épluchez les pommes de terre et l’oignon, couper les pommes de terre et l’oignon en petits dés.
  • Faire frire les pommes de terre,
  • Dans une poêle avec un peu d’huile, revenir l’oignon, l’ail et le blanc de poulet coupé en dés. Puis ajoutez les épices et les olives.
  • Retirer du feu, ajouter les pommes de terre cuites.
  • Préchauffez le four à 200°c, tapissez un moule à tarte beurré et fariné avec la moitié de la pâte.
  • Versez la farce, Recouvrez avec l’autre moitié de la pâte en serrant les bords.

tourte aux pommes de terre

  • Badigeonnez entièrement la tourte de jaune d’œuf puis enfournez. Dégustez tiède.

 

 

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