Tarte aux pommes

Aujourd’hui, je vous propose la recette de Tarte aux pommes facile, légère et délicieuse. En effet cette recette est très simple à réaliser par toutes et tous.

tarteaux-pommesTemps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 6

Ingrédients : 

  • 3 pommes,
  • le jus d’un demi citron,
  • 2 œufs,
  • 100 g de farine,
  • 100 g de sucre,
  • 100 g de beurre pommade,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 1/2 c-à-c de vanille en poudre,
  • 1 pincée de sel,
  • Nappage

Préparation : 

  • Épluchez les pommes et coupez les en fines lamelles.
  • Mettez-les dans un plat et arrosez-les du jus d’un demi citron pour qu’elles ne brunissent pas.
  • Préparer un quatre quart en mélangeant dans le sucre et le beurre pommade.
  • Ajoutez-y ensuite les jaunes d’œufs et la farine tamisée avec la levure chimique et la vanille.
  • Terminez par ajouter délicatement les blancs d’œufs montés en neige ferme avec une pincée de sel.
  • Chemisez votre moule à tarte avec du beurre et un peu de sucre en poudre (pour avoir un cake bien coloré et croustillant).
  • Versez la pâte à cake dans le moule chemisé et égalisez le dessus avec une spatule.

tarte-aux-pommes1

  • Disposez toutes les lamelles de pommes sur le cake.

tarte-aux-pommes2

  • Enfournez environ 30 minutes à 210°C (20 minutes à 210°C puis 10 minutes à 180°C).
  • Le gâteau est cuit quand la lame d’un couteau ressort sèche du gâteau et qu’il est bien doré.
    Laissez refroidir la tarte .
  • Pendant ce temps préparez le nappage neutre et badigeonnez-en la tarte lorsqu’elle est refroidie.
Naima Boussaa

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