Tarte aux pommes

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Aujourd’hui, je vous pro­pose la recette de Tarte aux pommes facile, légère et déli­cieuse. En effet cette recette est très sim­ple à réalis­er par toutes et tous.

tarteaux-pommesTemps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 30 min
Nom­bre de per­son­nes : 6

Ingré­di­ents : 

  • 3 pommes,
  • le jus d’un demi cit­ron,
  • 2 œufs,
  • 100 g de farine,
  • 100 g de sucre,
  • 100 g de beurre pom­made,
  • 1/2 sachet de lev­ure chim­ique,
  • 1/2 c-à-c de vanille en poudre,
  • 1 pincée de sel,
  • Nap­page

Pré­pa­ra­tion : 

  • Épluchez les pommes et coupez les en fines lamelles.
  • Met­tez-les dans un plat et arrosez-les du jus d’un demi cit­ron pour qu’elles ne brunis­sent pas.
  • Pré­par­er un qua­tre quart en mélangeant dans le sucre et le beurre pom­made.
  • Ajoutez-y ensuite les jaunes d’œufs et la farine tamisée avec la lev­ure chim­ique et la vanille.
  • Ter­minez par ajouter déli­cate­ment les blancs d’œufs mon­tés en neige ferme avec une pincée de sel.
  • Chemisez votre moule à tarte avec du beurre et un peu de sucre en poudre (pour avoir un cake bien col­oré et croustil­lant).
  • Versez la pâte à cake dans le moule chemisé et égalisez le dessus avec une spat­ule.

tarte-aux-pommes1

  • Dis­posez toutes les lamelles de pommes sur le cake.

tarte-aux-pommes2

  • Enfournez env­i­ron 30 min­utes à 210°C (20 min­utes à 210°C puis 10 min­utes à 180°C).
  • Le gâteau est cuit quand la lame d’un couteau ressort sèche du gâteau et qu’il est bien doré.
    Lais­sez refroidir la tarte .
  • Pen­dant ce temps pré­parez le nap­page neu­tre et badi­geon­nez-en la tarte lorsqu’elle est refroi­die.

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