Tarte au caramel

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Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de tarte au caramel rapi­de à pré­par­er. Emmm, un vrai délice, un bon goût de caramel sub­limé par la pâte aux bis­cuits.

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Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 10 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

Pour la crème caramel :

  • ½ verre moyen de sucre,
  • ¼ verre de beurre mou,
  • 1 verre de lait,
  • ½ verre de lait + 1 c-à-s de maïzena,

Pour la pâte :

  • Bis­cuit,
  • Beurre selon la quan­tité des bis­cuits (300 g de bis­cuit pour 90 g de beurre env­i­ron),

Pour la gar­ni­ture :

Pré­pa­ra­tion : 

  • Pré­par­er la crème : dans une casse­role, réduire le sucre en caramel, ajouter le beurre tout en mélangeant.
  • Tou­jours la casse­role sur feu vers­er dessus le verre de lait douce­ment puis ajouter le mélange (1/2 verre de lait+ 1 c-à-s de maïzena) tout en mélangeant jusqu’à obten­tion d’une crème onctueuse. Laiss­er refroidir.
  • Entre temps, pré­par­er la pâte : dans le bol d’un mixeur, réduire les bis­cuits en poudre et ajoutez leur le beurre et mix­er de nou­veau pour que l’ensemble soit homogène.
  • Tapiss­er le fond et la paroi du moule à tarte (un moule à fond amovi­ble est très pra­tique ici), vers­er dessus la crème caramel, dis­pos­er une couche de banane en ron­delles et met­tre le tout au frais pour 3 à 4 heures ou plus.
  • Décor­er avec de la sauce caramel avant de servir.

 


3 thoughts on “Tarte au caramel

    1. Naima Boussaa
      Naima Boussaa
      May 30, 2016 at 7:17 pm

      mer­ci kati

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