Tarte au caramel

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de tarte au caramel rapide à préparer. Emmm, un vrai délice, un bon goût de caramel sublimé par la pâte aux biscuits.

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

Pour la crème caramel :

  • ½ verre moyen de sucre,
  • ¼ verre de beurre mou,
  • 1 verre de lait,
  • ½ verre de lait + 1 c-à-s de maïzena,

Pour la pâte :

  • Biscuit,
  • Beurre selon la quantité des biscuits (300 g de biscuit pour 90 g de beurre environ),

Pour la garniture :

Préparation : 

  • Préparer la crème : dans une casserole, réduire le sucre en caramel, ajouter le beurre tout en mélangeant.
  • Toujours la casserole sur feu verser dessus le verre de lait doucement puis ajouter le mélange (1/2 verre de lait+ 1 c-à-s de maïzena) tout en mélangeant jusqu’à obtention d’une crème onctueuse. Laisser refroidir.
  • Entre temps, préparer la pâte : dans le bol d’un mixeur, réduire les biscuits en poudre et ajoutez leur le beurre et mixer de nouveau pour que l’ensemble soit homogène.
  • Tapisser le fond et la paroi du moule à tarte (un moule à fond amovible est très pratique ici), verser dessus la crème caramel, disposer une couche de banane en rondelles et mettre le tout au frais pour 3 à 4 heures ou plus.
  • Décorer avec de la sauce caramel avant de servir.

 

Naima Boussaa

3 thoughts on “Tarte au caramel

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