Tajine lahlou sans viande

  • Views 2020
  • Likes
  • Rat­ing 12345

Tajine Lahlou est un plat tra­di­tion­nel Algérien, qui se pré­pare avec ou sans viande en ajoutant des fruits comme les pruneaux, les abri­cots, les raisins secs, les pommes, les aman­des etc..

Tajine lahlou sans viande

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son : 30 min
Nom­bre de per­son­nes : 2

Ingré­di­ents : 

  • 2 poignées de pruneaux,
  • 2 poignées d’abricots secs,
  • 1 poignée de raisins secs,
  • Env­i­ron 1 verre de sucre,
  • 2 à 3 ver­res d’eau,
  • 1 c-à-s de smen,
  • 1 c-à-c de can­nelle ou 1 bâton­net,
  • 3 à 4 càs d’eau de fleur d’oranger

Pré­pa­ra­tion : 

  • Faire bouil­lir l’eau, le sucre, le smen et la can­nelle pour obtenir un sirop épais.

Tajine lahlou sans viande

  • Entre temps faire bouil­lir les pruneaux et les abri­cots (chaque fruit tout seul),et faire trem­per les raisins secs dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’ils gon­flent.
  • Après l’épaississement du sirop ajouter l’eau de fleur d’oranger et les fruits et laiss­er mijot­er.

Tajine lahlou sans viande Tajine lahlou sans viande


Laisser un commentaire