Verkoukes
Couscous
Cuisine algérienne
Légumes
Plat principal
Berkoukes Kabyle aux feuilles des navets
C’est l’hiver, donc il n’y a pas mieux de manger un plat bien chaud et résistant comme Berkoukes. Berkoukes ou Verkoukes est un plat traditionnel Berbère de l’Afrique du nord, chez nous en Kabylie on met toutes sorte de légumes avec ou sans viande. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes […]
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Couscous
Cuisine algérienne
Berkoukes aux légumes
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Berkoukes ou grains de plombs, 1 tête d’ail, 1 tomate, 1 oignon, 2 carottes, 2 navets, Quelques feuilles de chou, Cardons, 1 c-à-s de concentré de tomates, Huile d’olive, Sel et poivre, Paprika, Ras-el-hanout Préparation : Râpez l’oignon, […]
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