Mouton
Cuisine algérienne
Plat principal
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Viandes
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Bouzelouf en cocotte-minute
Aujourd’hui, je partage avec vous une nouvelle recette et une nouvelle manière de cuisson de bouzelouf. Croyez-moi un vrai délice. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 à 90 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 tête de mouton et les quatre pattes, Pour la marinade : 1 gros oignon, 1 tête d’ail, Persil, […]
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Trucs et astuces, culture générale ...
Comment cuisiner le mouton de l’Aïd ?
L’Aïd-el-Kébir, aussi nommée Aïd-el-Adha ou Tafaska en Tamazight, c’est à dire « la Fête du sacrifice », est l’une des célébrations les plus importantes liées à la foi musulmane. Il s’agit d’une commémoration de la soumission d’Abraham (Ibrâhîm en arabe) à la volonté de Dieu lorsque celui-ci lui demanda de sacrifier son fils Ismaël. Alors […]
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