Sablés caramel

  • Temps de préparation : — min
  • Temps de cuisson : 12 à 15 min
  • Nombre de personnes :

Ingrédients : 

Pour la pâte :

  • 125 g de margarine ramollie,
  • ½ verre d’huile (1 verre de 220 ml),
  • ½ verre de sucre glace,
  • 1 œuf et 1 jaune d’œuf,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 à 2 c-à-s d’arôme caramel,
  • Farine,

Pour la décoration:

  • Chocolat au lait fondu et Nestlé caramel,
  • 100 g de chocolat blanc fondu,
  • 2 c-à-s de Nestlé caramel,
  • 1/2 c-à-c de Nescafé (en graines),
  • Petits boules de chocolat

Préparation : 

  • Mettre dans un saladier ou une terrine la margarine, le sucre et l’huile. Mélanger et travailler bien le tout avec un batteur ou à la main.
  • Ajouter les œufs et l’arôme caramel.
  • Mélanger puis incorporer la farine et la levure chimique jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.  Laisser reposer au frais 15 minutes.
  • Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné ou entre deux sachets et découper des formes de votre choix à l’aide d’un emporte pièce comme sur la photo.

  • Enfourner à 160°C pendant 10 à 12 minutes, les sortir du four et les laisser refroidir. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  • Entre temps mélanger le chocolat blanc (100 g) avec 2 c-à-s de Nestlé caramel et 1/2 c-à-c de Nescafé en graines. Mélanger sans cesse en ajoutant quelques gouttes d’eau chaude jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  • Coller chaque 2 biscuit avec  du Nestlé caramel et à l’aide d’une poche à douille faire des traits avec le chocolat au lait.
  • Remplir ensuite le trou avec le mélange chocolat blanc-Nestlé et décorer avec  les boules de chocolat.
  • Servir avec un bon jus ou du café.

 

Naima Boussaa

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