Sablés au chocolat

Je partage avec vous aujourd’hui des sablés au choco­lat cuit dans des moules en sil­i­cone, recou­verts d’une couche de choco­lat et gar­nis à la con­fi­ture et pépites de choco­lat.

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Temps de pré­pa­ra­tion : — min
Temps de cuis­son : 20 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 250 g de mar­garine ramol­li,
  • 120 de sucre glace,
  • 3 c-à-s de maïzena,
  • 2 jaunes d’œufs,
  • 1 œuf entier,
  • 2 c-à-s de cacao,
  • 1/2 paquet de lev­ure chim­ique,
  • Farine au besoin,
  • Choco­lat blanc,
  • Con­fi­ture mélangée à un peu de flan,
  • Pépites de choco­lat

Pré­pa­ra­tion : 

  • Tra­vailler le beurre avec le sucre glace, la maïzena et le cacao en crème puis ajouter les œufs.
  • Incor­porez la farine et la lev­ure chim­ique ( la pâte doit être sou­ple et lisse). Préchauf­fez le four à 180°C.
  • Formez des boules, et les enfon­cez dans chaque empreinte du moule en sil­i­cone.
  • Faites cuire pen­dant 20 min­utes env­i­ron. Laiss­er refroidir.
  • Dans les même moules, faire couler une cuil­lère à soupe du choco­lat fon­du et remet­tre les sablés dedans. Les met­tre 5 min au con­géla­teur puis démouler.
  • Gar­nir ensuite de con­fi­ture et de pépites de choco­lat.

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