Sablés au chocolat

Je partage avec vous aujourd’hui des sablés au chocolat cuit dans des moules en silicone, recouverts d’une couche de chocolat et garnis à la confiture et pépites de chocolat.

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Temps de préparation : – min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • 250 g de margarine ramolli,
  • 120 de sucre glace,
  • 3 c-à-s de maïzena,
  • 2 jaunes d’œufs,
  • 1 œuf entier,
  • 2 c-à-s de cacao,
  • 1/2 paquet de levure chimique,
  • Farine au besoin,
  • Chocolat blanc,
  • Confiture mélangée à un peu de flan,
  • Pépites de chocolat

Préparation : 

  • Travailler le beurre avec le sucre glace, la maïzena et le cacao en crème puis ajouter les œufs.
  • Incorporez la farine et la levure chimique ( la pâte doit être souple et lisse). Préchauffez le four à 180°C.
  • Formez des boules, et les enfoncez dans chaque empreinte du moule en silicone.
  • Faites cuire pendant 20 minutes environ. Laisser refroidir.
  • Dans les même moules, faire couler une cuillère à soupe du chocolat fondu et remettre les sablés dedans. Les mettre 5 min au congélateur puis démouler.
  • Garnir ensuite de confiture et de pépites de chocolat.

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Naima Boussaa

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