Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
Pour le roulé :
- 1 bol d’épinards (déjà cuit dans une eau bouillante et salée),
- 1 oignon coupé en lamelles,
- Sel et poivre,
- 2 à 3 gousses d’ail,
- 3 œufs,
- ½ verre à eau de lait,
- ¼ verre d’huile,
- 3 c-à-s de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- ½ c-à-c de sel,
Pour la farce :
- 1 boite de fromage,
- 1 gousses d’ail,
- poivre
Préparation :
- Revenir dans une poêle avec un peu d’huile l’oignon en lamelles, saler, poivrer et laisser cuire.
- Ajouter les épinards, les gousses d’ail et revenir quelques minutes. Laisser refroidir.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, l’huile, la farine, le sel et la levure chimique.
- Ajouter aux œufs le mélange d’épinards, mélanger puis étaler le tout sur une plaque à roulé avec du papier cuisson.
- Enfourner 15 à 20 minutes et dés la sortie du four retourner sur une autre plaque ou sur du papier cuisson. Laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger le fromage, la gousse d’ail écrasée, le poivre et étaler le tout sur les épinards.
- Roulé puis servir.
