Pide aux oeufs

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Pide aux œufs,délicieux, c’est une  sorte de piz­za  aux œufs. Ce plat est d’origine turc.

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Pide aux oeufs

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 25 min
Nom­bre de per­son­nes : 4

Ingré­di­ents : 

  • 300g de la farine,
  • 1 c à c de lev­ure de boulanger,
  • 2 c à s d’huile,
  • Sel,
  • 1/2 verre de lait,
  • 1c à c de sucre

Pour la gar­ni­ture:

  •  4 œufs,
  • Fro­mage fon­du,
  • Fro­mage râpé

Pré­pa­ra­tion : 

  • Mélanger les ingré­di­ents secs.
  • Ajouter l’huile , puis ramass­er avec du lait et de l’eau.
  • Pétrir la pâte pen­dant 5 à 10 min­utes jusqu’à obten­tion d’une pâte bien lisse.
  • Laiss­er repos­er la pate env­i­ron 40 min­utes.
  • Partager la pâte en 4 boules.
  • Étaler chaque boule, puis ramen­er les bor­ds pour lui don­ner la forme comme sur la pho­to en dessus..
  • Dor­er les bor­ds des pides avec du jaune d’œuf.
  • Met­tre au four pen­dant 10 min­utes.
  • A la sor­tie du four, met­tre le fro­mage fon­du, puis l’œuf et à la fin du fro­mage râpé sur chaque pide.
  • remet­tre au four jusqu’à la cuis­son des œufs.

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