Pide aux oeufs

Pide aux œufs,délicieux, c’est une  sorte de pizza  aux œufs. Ce plat est d’origine turc.

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Pide aux oeufs

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Nombre de personnes : 4

Ingrédients : 

  • 300g de la farine,
  • 1 c à c de levure de boulanger,
  • 2 c à s d’huile,
  • Sel,
  • 1/2 verre de lait,
  • 1c à c de sucre

Pour la garniture:

  •  4 œufs,
  • Fromage fondu,
  • Fromage râpé

Préparation : 

  • Mélanger les ingrédients secs.
  • Ajouter l’huile , puis ramasser avec du lait et de l’eau.
  • Pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
  • Laisser reposer la pate environ 40 minutes.
  • Partager la pâte en 4 boules.
  • Étaler chaque boule, puis ramener les bords pour lui donner la forme comme sur la photo en dessus..
  • Dorer les bords des pides avec du jaune d’œuf.
  • Mettre au four pendant 10 minutes.
  • A la sortie du four, mettre le fromage fondu, puis l’œuf et à la fin du fromage râpé sur chaque pide.
  • remettre au four jusqu’à la cuisson des œufs.

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