Pide aux œufs,délicieux, c’est une sorte de pizza aux œufs. Ce plat est d’origine turc.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- 300g de la farine,
- 1 c à c de levure de boulanger,
- 2 c à s d’huile,
- Sel,
- 1/2 verre de lait,
- 1c à c de sucre
Pour la garniture:
- 4 œufs,
- Fromage fondu,
- Fromage râpé
Préparation :
- Mélanger les ingrédients secs.
- Ajouter l’huile , puis ramasser avec du lait et de l’eau.
- Pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
- Laisser reposer la pate environ 40 minutes.
- Partager la pâte en 4 boules.
- Étaler chaque boule, puis ramener les bords pour lui donner la forme comme sur la photo en dessus..
- Dorer les bords des pides avec du jaune d’œuf.
- Mettre au four pendant 10 minutes.
- A la sortie du four, mettre le fromage fondu, puis l’œuf et à la fin du fromage râpé sur chaque pide.
- remettre au four jusqu’à la cuisson des œufs.
