Petits pains fourrés

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très sim­ple de petits pains four­ré fait mai­son à base d’une pâte mag­ique prête en 10 min­utes. 

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Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : 30 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

Pour la pâte : (un verre = 25cl)

  • 1 verre de farine,
  • 1 verre d’eau tiède,
  • 1 c-à-s de lev­ure de boulanger,
  • 2 c-à-s de sucre,
  • 3 c-à-s d’huile,
  • 1 pincée de sel,
  • Farine,

Pour la gar­ni­ture :

  • Chak­chou­ka (oignons, tomates, poivrons),
  • Fro­mage,

Pour la dorure :

  • 1 jaune d’œuf mélangé avec 1 cuil­lère a soupe de lait,
  • Graines de nigelle

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans un sal­adier, mélanger le verre de farine, le sucre, le sel et la lev­ure, ajouter l’eau et bien mélanger.

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  • Laiss­er repos­er 10 min puis ajouter l’huile et mélanger encore une fois.
  • Ajouter ensuite la farine jusqu’à obten­tion d’une pâte qui ne colle pas comme pâte à piz­za. Laiss­er repos­er.

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  • Préchauf­fer le four à 180°.
  • Divis­er la pâte en petites boules, étaler-les et met­tre un peu de chak­chou­ka et fro­mage au cen­tre. Façon­ner avec des boules ou des petites baguettes.
  • Dis­pos­er les petits pains dans un plat allant au four, et laiss­er lever.
  • Badi­geon­ner la sur­face avec le mélange œuf et lait et parse­mer avec les graines de nigelles.
  • Enfourn­er 20 à 25 min­utes.

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