Pain Toast maison

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Pain Toast idéal pour les tartines, les croques monsieur ou les minis pizzas. Un pain toast hyper moelleux qui se congèle très bien tranché ou non.

100_8529

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 à 40 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • 500 g de farine,
  • 1 c-à-s de sucre,
  • 1 c-à-s de levure boulangère,
  • 1 c-à-c de sel,
  • 50 g de beurre mou,
  • Lait tiède

Préparation : 

  • Mettre dans une terrine la farine, le sel, le sucre, la levure et le beurre. Bien mélanger.
  • Ajouter le lait tiède doucement tout en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte facile à travailler.
  • Pétrir la pâte pendant 10 minutes, couvrir et laisser lever.

100_8504

  • Dégazer, étaler et rouler la pâte comme sur les photos.

100_8505100_8506100_8507

  • Préchauffer le four à 210°C. Disposer le boudin de pâte dans un moule à cake beurré, couvrir et laisser lever encore une 2ème fois.

100_8509100_8513

  • Cuire 35 à 40 minutes. Démouler immédiatement à la sortie du four et laisser refroidir sur une plaque.

100_8519

Remarque: pour 500 g de farine on utilise un moule de 30 cm, le mien est de 15 à 20 cm donc j’ai utilisée 250 g.

 

Naima Boussaa

0 thoughts on “Pain Toast maison

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.