Pain Toast maison

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Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Pain Toast idéal pour les tartines, les cro­ques mon­sieur ou les min­is piz­zas. Un pain toast hyper moelleux qui se con­gèle très bien tranché ou non.

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Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 35 à 40 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 500 g de farine,
  • 1 c-à-s de sucre,
  • 1 c-à-s de lev­ure boulangère,
  • 1 c-à-c de sel,
  • 50 g de beurre mou,
  • Lait tiède

Pré­pa­ra­tion : 

  • Met­tre dans une ter­rine la farine, le sel, le sucre, la lev­ure et le beurre. Bien mélanger.
  • Ajouter le lait tiède douce­ment tout en mélangeant jusqu’à obten­tion d’une pâte facile à tra­vailler.
  • Pétrir la pâte pen­dant 10 min­utes, cou­vrir et laiss­er lever.

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  • Dégaz­er, étaler et rouler la pâte comme sur les pho­tos.

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  • Préchauf­fer le four à 210°C. Dis­pos­er le boudin de pâte dans un moule à cake beur­ré, cou­vrir et laiss­er lever encore une 2ème fois.

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  • Cuire 35 à 40 min­utes. Démouler immé­di­ate­ment à la sor­tie du four et laiss­er refroidir sur une plaque.

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Remar­que: pour 500 g de farine on utilise un moule de 30 cm, le mien est de 15 à 20 cm donc j’ai util­isée 250 g.

 


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