Omelette à la japonaise

Omelette à la japonaise

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 2

Ingrédients : 

  • 3 œufs,
  • 1 échalote,
  • 3 tomates cerise,
  • 1 c-à-c sauce soja,
  • 2 c-à-s de lait,
  • 1 gousse d’ail,
  • 1 pincée de sel,
  • Poivre,
  • Fromage blanc,
  • Beurre

Préparation : 

  • Émincer finement l’échalote en conservant la partie verte.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, la partie verte de l’échalote, la sauce soja, sel et poivre.

Omelette à la japonaise

  • Couper les tomates cerise en rondelles.
  • Faire revenir le blanc de l’échalote et la gousse d’ail dans une poêle avec un peu de beurre.
  • Lorsque l’échalote commence à devenir transparente, baisser le feu et verser les œufs battus.
  • Répartir les rondelles de tomates et les tranches de fromage sur le dessus de l’omelette.

Omelette à la japonaise

  • Couvrir la poêle et laisser cuire sur feu doux pendant une dizaine de minutes.
  • Glisser l’omelette à la japonaise sur un plat de service et la plier en deux.
  • Servir bien chaud.

L’omelette est un plat traditionnel confectionné à base d’œufs battus et cuits à la poêle.
L’omelette peut se manger « nature » (les œufs seuls et du sel) ou avec un ou plusieurs autres ingrédients. Elle est à la fois très simple et très rapide à réaliser!!!!!

Naima Boussaa

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