Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 2
Ingrédients :
- 3 œufs,
- 1 échalote,
- 3 tomates cerise,
- 1 c-à-c sauce soja,
- 2 c-à-s de lait,
- 1 gousse d’ail,
- 1 pincée de sel,
- Poivre,
- Fromage blanc,
- Beurre
Préparation :
- Émincer finement l’échalote en conservant la partie verte.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, la partie verte de l’échalote, la sauce soja, sel et poivre.
- Couper les tomates cerise en rondelles.
- Faire revenir le blanc de l’échalote et la gousse d’ail dans une poêle avec un peu de beurre.
- Lorsque l’échalote commence à devenir transparente, baisser le feu et verser les œufs battus.
- Répartir les rondelles de tomates et les tranches de fromage sur le dessus de l’omelette.
- Couvrir la poêle et laisser cuire sur feu doux pendant une dizaine de minutes.
- Glisser l’omelette à la japonaise sur un plat de service et la plier en deux.
- Servir bien chaud.
L’omelette est un plat traditionnel confectionné à base d’œufs battus et cuits à la poêle.
L’omelette peut se manger « nature » (les œufs seuls et du sel) ou avec un ou plusieurs autres ingrédients. Elle est à la fois très simple et très rapide à réaliser!!!!!
