- Temps de préparation : – min
- Temps de cuisson : 8 min
- Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 1 poitrine de poulet,
- 1 c-à-c d’ail en poudre,
- 1 c-à-c de gingembre,
- 1/2 c-à-c de poivre noire,
- 1 c-à-c de curcuma ou épice chawarma,
- 1/2 c-à-c de paprika,
- 1 c-à-c de jus de citron,
- Sel,
- Persil haché,
- 2 œufs,
- Chapelure,
- Huile pour friture
Préparation :
- Couper le poulet en lanière pour faire des doigts.
- Mettre dans un bol les lanières de poulet, ajouter les épices, le jus de citron et le persil haché.
- Mélanger le tout et laisser mariner 1 heure ou plus.
- Baigner les lanières de poulet dans les œufs battus et entre temps préchauffer l’huile de friture.
- Rouler ensuite les lanières de poulet dans la chapelure puis faire cuire.
- Laisser dorer puis retourner. Une fois que les deux faces de vos nuggets sont bien colorées, égouttez-les en les disposant sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Servir avec un bon riz, des frites ou tout simplement de la mayonnaise et du ketchup.
