Nuggets de poulet

  • Temps de préparation : – min
  • Temps de cuisson : 8 min
  • Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 1 poitrine de poulet,
  • 1 c-à-c d’ail en poudre,
  • 1 c-à-c de gingembre,
  • 1/2 c-à-c de poivre noire,
  • 1 c-à-c de curcuma ou épice chawarma,
  • 1/2 c-à-c de paprika,
  • 1 c-à-c de jus de citron,
  • Sel,
  • Persil haché,
  • 2 œufs,
  • Chapelure,
  • Huile pour friture

Préparation : 

  • Couper le poulet en lanière pour faire des doigts.
  • Mettre dans un bol les lanières de poulet, ajouter les épices, le jus de citron et le persil haché.
  • Mélanger le tout et laisser mariner 1 heure ou plus.
  • Baigner les lanières de poulet dans les œufs battus et entre temps préchauffer l’huile de friture.
  • Rouler ensuite les lanières de poulet dans la chapelure puis faire cuire.
  • Laisser dorer puis retourner. Une fois que les deux faces de vos nuggets sont bien colorées, égouttez-les en les disposant sur une assiette recouverte de papier absorbant.
  • Servir avec un bon riz, des frites ou tout simplement de la mayonnaise et du ketchup.

Naima Boussaa

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