Muffins chocolat

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Encore une envie de choco­lat… J’ai donc opté cette fois-ci pour des muffins choco­lat très moelleux. Une valeur sûre, qui ne déçoit pas ! Ces muffins sont très légers, quoique bien cacaotés.
Muffins chocolat

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 15 min
Pour 10 muffins 

Ingré­di­ents : 

  • 125 g de sucre glace,
  • 125 g de beurre,
  • 125 g de choco­lat noir,
  • 15 g de maïzena,
  • 15 g de poudre d’amandes,
  • 30 g de farine,
  • 3 œufs,

Pour la déco­ra­tion:

  • Pépites de choco­lat.

Pré­pa­ra­tion :

  • Sépar­er les blancs des jaunes et mon­ter les blancs en neige.
  • Mélanger le sucre avec les jaunes.
  • Ajouter la farine, maïzena et poudre d’amande.
  • Faire fon­dre le beurre avec le choco­lat.
  • Ajouter le choco­lat fon­du au reste de la pâte.
  • Incor­por­er déli­cate­ment les blancs d’œufs.
  • Rem­plir les moules à muffins de la pâte. J’ai util­isé le papi­er cuis­son  à la place les caissettes(Voir les pho­tos). Il suf­fit juste de découper le papi­er cuis­son en petits car­rés.

muffins-chocolat2

Muffins chocolat

  • Déposez les pépites par dessus.
  • Cuire 15 min à 180–190°.

Muffins chocolat


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