Mousse au chocolat sans oeufs

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette facile d’une mousse au choco­lat idéale pour les per­son­nes qui n’aiment pas le gout des œufs.

Mousse au chocolat sans oeufs

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : — min
Nom­bre de per­son­nes : 6

Ingré­di­ents :

  • 110 cl de crème fraîche.
  • 100 g de choco­lat noir à pâtiss­er ,
  • Une pincée de sel.

Pré­pa­ra­tion :

  • Con­cassez le choco­lat noir dans un sal­adier. Ajoutez 10 cl de crème liq­uide et la pincée de sel. Faites fon­dre au bain-marie ou au micro-ondes. Lorsque la pré­pa­ra­tion est bien lisse, retirez du feu. Réservez.
  •  Versez le reste de crème liq­uide dans un sal­adier bien froid. Mon­tez la crème en chan­til­ly (vous pou­vez util­isé de la poudre chan­til­ly) à l’aide d’un bat­teur élec­trique. Incor­porez déli­cate­ment la chan­til­ly au choco­lat fon­du.
  • Répar­tis­sez la pré­pa­ra­tion dans des ver­rines. Placez 2 heures au réfrigéra­teur avant de déguster.
  • Vous pou­vez la servir avec une crème glacée.

Mousse au chocolat sans oeufs


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