Mini quiches

Mini quiches

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : 3

Ingrédients : 

  • Une pâte feuilletée,

Pour la garniture : 

  • 1 blanc de poulet,
  • 1 oignon,
  • 2 gousses d’ail,
  • 2 à 3 c-à-s de champignons,
  • Une poignée d’olives vertes dénoyautées coupées en rondelles,
  • Du persil,
  • Sel et poivre,
  • 1 à 2 œufs,
  • De l’huile,
  • Fromage râpé

Préparation : 

  • Abaisser la pâte et y découper des petits cercles, en fonction de la taille de vos moules à tartelettes.
  • Cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes au four préchauffé à 180°C.
  • Préparer la garniture: faire dorer l’oignon, l’ail et les champignons dans une poêle. Ajouter le blanc de poulet coupé en petits dés et assaisonnez.
  • Ajouter les olives en rondelles et bien revenir.
  • Dans un saladier, mélanger l’œuf et le fromage et ajoutez votre garniture.
  • Verser la garniture sur les tartelettes et continuez la cuisson.

Délicieuses mini quiches idéales pour combler les petites fringales.
Concernant la garniture, c’est libre bien-sûr! Vous pouvez y mettre ce que vous souhaitez et jouer avec les quantités.

Bon appétit …

Mini quiches

Naima Boussaa

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