Mini quiches

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Mini quiches

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 20 min
Nom­bre de per­son­nes : 3

Ingré­di­ents : 

  • Une pâte feuil­letée,

Pour la gar­ni­ture : 

  • 1 blanc de poulet,
  • 1 oignon,
  • 2 gouss­es d’ail,
  • 2 à 3 c-à-s de champignons,
  • Une poignée d’olives vertes dénoy­autées coupées en ron­delles,
  • Du per­sil,
  • Sel et poivre,
  • 1 à 2 œufs,
  • De l’huile,
  • Fro­mage râpé

Pré­pa­ra­tion : 

  • Abaiss­er la pâte et y découper des petits cer­cles, en fonc­tion de la taille de vos moules à tartelettes.
  • Cuire la pâte à blanc pen­dant 10 min­utes au four préchauf­fé à 180°C.
  • Pré­par­er la gar­ni­ture: faire dor­er l’oignon, l’ail et les champignons dans une poêle. Ajouter le blanc de poulet coupé en petits dés et assaison­nez.
  • Ajouter les olives en ron­delles et bien revenir.
  • Dans un sal­adier, mélanger l’œuf et le fro­mage et ajoutez votre gar­ni­ture.
  • Vers­er la gar­ni­ture sur les tartelettes et con­tin­uez la cuis­son.

Déli­cieuses mini quich­es idéales pour combler les petites fringales.
Con­cer­nant la gar­ni­ture, c’est libre bien-sûr! Vous pou­vez y met­tre ce que vous souhaitez et jouer avec les quan­tités.

Bon appétit …

Mini quiches


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