Magdalenas « Madeleines espagnoles »

Magdalenas (Madeleines espagnoles)

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

Pour les mesures, utilisez un pot de yaourt vide.

  • 3 œufs,
  • 1 pot de yaourt nature,
  • 1 pot et demi de sucre,
  • 1 pot d’huile végétale (ou 1/2 pot huile d’olive et 1/2 pot huile végétale),
  • Le zeste d’1 citron jaune,
  • 3 pots de farine,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 30 g de sucre semoule pour la décoration

Préparation : 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs, le sucre et le zeste de citron jusqu’à ce que vous obteniez un mélange crémeux.
  • Ajoutez l’huile végétale puis un petit coup de fouet, ajoutez ensuite le yaourt nature, mélangez bien puis incorporez petit à petit les ingrédients secs (farine et levure).
  • Posez des caissettes en papier dans des moules à muffins. Et à l’aide d’une cuillère à soupe, remplissez à moitié chaque caissette puis saupoudrez de sucre semoule en se concentrant sur le milieu.
  • Mettez à cuire au four pendant 25 minutes tout en surveillant la cuisson.
  • Après cuisson, laissez complètement refroidir puis déguster.
Naima Boussaa

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