Gratin de pommes de terre à la sauce soja

Gratin de pommes de terre à la sauce soja

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Nombre de personnes : 8

Ingrédients : 

  • 1 kg de pommes de terre,
  • 2 échalotes,
  • 5 gousses d’ail,
  • Persil,
  • 4 c-à-s de sauce soja,
  • Olives noires,
  • Sel et poivre,
  • Fromage râpé,
  • Huile,

Pour la crème au fromage : 

  • 1 verre de lait,
  • 2 c-à-s de farine,
  • 1 boite de fromage de régime ou fromage frais,
  • Sel et poivre,
  • Fromage râpé

Préparation : 

  • Cuire les pommes de terre dans une eau salées 20 à 25 minutes.
    Réduire en purée les pommes de terre.
  • Bien revenir les échalotes hachées, l’ail, le persil, le sel et le poivre avec un peu d’huile.
  • Ajouter le mélange d’échalotes, la sauce soja, le poivre et un peu de fromage râpé à la purée de pommes de terre, mélanger et façonner des petites boules.
  • Préparer la crème au fromage comme une béchamel.
  • Verser un peu de crème dans le moule allant au four, disposer les boules l’une à coté de l’autre et verser le reste de la crème au fromage.
  • Piquer chaque boule avec une olive noire et saupoudrer de fromage râpé.

Gratin de pommes de terre à la sauce soja - préparation

  • Enfourner et laisser gratiner 10 minutes.
  • Servir chaud.

Aujourd’hui je vous propose une recette facile et rapide à réaliser : un délicieux gratin de pommes de terre à la sauce soja.

Naima Boussaa

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