Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Nombre de personnes : 8
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre,
- 2 échalotes,
- 5 gousses d’ail,
- Persil,
- 4 c-à-s de sauce soja,
- Olives noires,
- Sel et poivre,
- Fromage râpé,
- Huile,
Pour la crème au fromage :
- 1 verre de lait,
- 2 c-à-s de farine,
- 1 boite de fromage de régime ou fromage frais,
- Sel et poivre,
- Fromage râpé
Préparation :
- Cuire les pommes de terre dans une eau salées 20 à 25 minutes.
Réduire en purée les pommes de terre. - Bien revenir les échalotes hachées, l’ail, le persil, le sel et le poivre avec un peu d’huile.
- Ajouter le mélange d’échalotes, la sauce soja, le poivre et un peu de fromage râpé à la purée de pommes de terre, mélanger et façonner des petites boules.
- Préparer la crème au fromage comme une béchamel.
- Verser un peu de crème dans le moule allant au four, disposer les boules l’une à coté de l’autre et verser le reste de la crème au fromage.
- Piquer chaque boule avec une olive noire et saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner et laisser gratiner 10 minutes.
- Servir chaud.
Aujourd’hui je vous propose une recette facile et rapide à réaliser : un délicieux gratin de pommes de terre à la sauce soja.
