Gratin de fenouils et pommes de terre

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de mon gratin de fenouils et pomme terre. Un gratin délicieux et facile à préparer. 

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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : 6

Ingrédients : 

  • 500 g de pommes de terre,
  • 2 fenouils,
  • 1 oignon,
  • 2 gousses d’ail,
  • 100 g de viande hachée,
  • Sel et poivre,
  • Épices chawarma,
  • Persil,
  • Sauce béchamel,
  • Fromage à tartiner,
  • Cheddar

Préparation : 

  • Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles. Faire frire.
  • Éplucher, laver et couper les fenouils en petits dés. Cuire ensuite à la vapeur.
  • Entre temps, revenir l’oignon haché et la viande hachée avec un peu d’huile. Saler, poivrer, ajouter le persil, l’ail et l’épice chawarma. Laisser cuire.
  • Ajouter ensuite au mélange de viande hachée les dés de fenouil et laisser revenir encore 2 à 3 minutes.
  • Préparer la sauce béchamel et ajouter le fromage vers la fin de la cuisson.
  • Dans un plat allant au four disposer une couche de pommes de terre puis verser dessus le mélange de viande hachée et fenouils.
  • Couvrir avec le reste de pommes de terre, verser dessus la sauce béchamel et parsemer de fromage râpé.

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  • Enfourner et laisser gratiner 20 à 25 minutes.
Naima Boussaa

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