Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de mon gratin de fenouils et pomme terre. Un gratin délicieux et facile à préparer.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre,
- 2 fenouils,
- 1 oignon,
- 2 gousses d’ail,
- 100 g de viande hachée,
- Sel et poivre,
- Épices chawarma,
- Persil,
- Sauce béchamel,
- Fromage à tartiner,
- Cheddar
Préparation :
- Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles. Faire frire.
- Éplucher, laver et couper les fenouils en petits dés. Cuire ensuite à la vapeur.
- Entre temps, revenir l’oignon haché et la viande hachée avec un peu d’huile. Saler, poivrer, ajouter le persil, l’ail et l’épice chawarma. Laisser cuire.
- Ajouter ensuite au mélange de viande hachée les dés de fenouil et laisser revenir encore 2 à 3 minutes.
- Préparer la sauce béchamel et ajouter le fromage vers la fin de la cuisson.
- Dans un plat allant au four disposer une couche de pommes de terre puis verser dessus le mélange de viande hachée et fenouils.
- Couvrir avec le reste de pommes de terre, verser dessus la sauce béchamel et parsemer de fromage râpé.
- Enfourner et laisser gratiner 20 à 25 minutes.
