Gratin de fenouils et pommes de terre

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Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de mon gratin de fenouils et pomme terre. Un gratin déli­cieux et facile à pré­par­er. 

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Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 20 à 25 min
Nom­bre de per­son­nes : 6

Ingré­di­ents : 

  • 500 g de pommes de terre,
  • 2 fenouils,
  • 1 oignon,
  • 2 gouss­es d’ail,
  • 100 g de viande hachée,
  • Sel et poivre,
  • Épices chawar­ma,
  • Per­sil,
  • Sauce béchamel,
  • Fro­mage à tartin­er,
  • Ched­dar

Pré­pa­ra­tion : 

  • Éplucher, laver et couper les pommes de terre en ron­delles. Faire frire.
  • Éplucher, laver et couper les fenouils en petits dés. Cuire ensuite à la vapeur.
  • Entre temps, revenir l’oignon haché et la viande hachée avec un peu d’huile. Saler, poivr­er, ajouter le per­sil, l’ail et l’épice chawar­ma. Laiss­er cuire.
  • Ajouter ensuite au mélange de viande hachée les dés de fenouil et laiss­er revenir encore 2 à 3 min­utes.
  • Pré­par­er la sauce béchamel et ajouter le fro­mage vers la fin de la cuis­son.
  • Dans un plat allant au four dis­pos­er une couche de pommes de terre puis vers­er dessus le mélange de viande hachée et fenouils.
  • Cou­vrir avec le reste de pommes de terre, vers­er dessus la sauce béchamel et parse­mer de fro­mage râpé.

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  • Enfourn­er et laiss­er gratin­er 20 à 25 min­utes.

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