Gâteaux à la noix de coco

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Temps de pré­pa­ra­tion : -
Temps de cuis­son : 15 à 20 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 250 g de mar­garine,
  • 1 verre à eau d’huile,
  • 1 verre à eau de sucre glace,
  • 2 œufs,
  • 1 sachet de lev­ure chim­ique,
  • 1 pincée de sel,
  • Poudre de zeste d’orange, ou zeste nor­mal,
  • Farine selon le mélange,
  • Noix de coco,
  • Con­fi­ture,
  • Choco­lat,
  • Nestlé caramel

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans une ter­rine ou un sal­adier, tra­vailler bien la mar­garine avec le sucre glace et la pincée de sel, ajouter les œufs, le zeste d’orange et l’huile et con­tin­uer de mélanger avec les mains.
  • Incor­por­er ensuite la farine et la lev­ure douce­ment jusqu’à obten­tion d’une pâte lisse et homogène.
  • Laiss­er repos­er quelques min­utes puis façon­ner des boulettes. Faire un trou au cen­tre de chaque boulette et enfourn­er 15 à 20 min­utes selon la puis­sance de votre four. Laiss­er refroidir.

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  • Entre temps, griller sur feu doux à la poêle les noix de coco jusqu’à obten­tion d’une belle couleur dorée.
  • Badi­geon­ner ensuite les gâteaux de con­fi­ture à l’aide d’un pinceau et enrobez-les dans la noix de coco.
  • Décor­er avec du choco­lat et rem­plir les trous de Nestlé caramel.

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