Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 à 40 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 3 à 4 pommes,
- 3 œufs,
- 1 pot de yaourt parfumé ou nature,
- 2 pots de sucre (le pot à yaourt),
- ½ pot d’huile,
- 3 pots de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
- Vanille ou zeste de citron (du zeste pour moi)
- Amandes effilées,
- Confiture d’abricot
Préparation :
- Battre les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet, ajouter le yaourt et le zeste de citron.
- Ajouter ensuite l’huile en fouettant puis la farine, le sel et la levure chimique. Mélanger bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Peler, épépiner et couper les pommes en lamelles moyennes. Préchauffer le four à 180°C, beurrer et fariner un moule rond et verser la pâte dedans.
- Disposer dessus les lamelles de pommes tout autour en laissant le centre.
- Couvrir le centre avec les amandes effilées et enfourner 35 à 40 minutes en vérifiant la cuisson avec un couteau.
- Après cuisson, démouler le gâteau et badigeonner la surface de confiture.
- Servir avec un bon café.
