Gâteau aux pêches

Aujourd’hui nous partageons avec vous la recette de notre fan Samia Yala, publiée sur notre groupe facebook de partage de recettes de cuisine: Partage de cuisine avec cuisinealgerie.com

Bravo et merci pour tes partages Samia 🙂

Gâteau au pêches

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 40 min
Nombre de personnes : —

Ingrédients : 

  • 300gr de farine
  • 130gr de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 140 gr de lait
  • 2 œufs
  • 150 gr de beurre ramolli
  • 50 gr de graines de pavot
  • 1 boite de pèches au sirop
  • confiture d abricots

Pour le milieu

  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 25 gr de beurre demi sel
  • 120 gr d amande concassées

Préparation : 

  • Mélanger tous les ingrédients sec
  • Dans un autre récipient,mélanger ensemble le beurre ramolli,les œufs et le lait en fouettant légèrement .
  • Ajoutez le mélange liquide au ingrédients secs avec un fouet mélangé bien jusqu’à obtention d une
  • pâte homogène ,enfin ajouté les graines de pavots et mélanger.
  • Graisser un moule recouvert de papier sulfurisé dans le fond
  • Verser la pâte et enfourné à four préchauffer 175 degrés pour 20 minutes
  • Dans une casserole versé le miel la crème fraîche le beurre le sucre et cuire à feu doux ajouté les Amandes concassée et mélangé et laisser prendre une coloration légèrement dorée.
  • Après 20 premières minutes de cuisson,sortir le gâteau du four.
  • Badigeonner tout le pourtour de confiture d abricots déposé les pèches puis remplir le milieu d’amandes au caramel beurre salé
  • Remettre au four pour finir la cuisson environ 20 minutes supplémentaires.
  • Sortir le gâteau laisser refroidir avant de badigeonner les pèches de confitures.
Naima Boussaa

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