Gâteau à la mousse au chocolat

  • Views 2083
  • Likes
  • Rat­ing 12345

Gâteau à la mousse au chocolat

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 15 à 20 min
Nom­bre de per­son­nes : 8

Ingré­di­ents : 

Pour le bis­cuit :

  • 2 œufs,
  • 6 c-à-s d’huile,
  • 6 c-à-s de lait,
  • 6 c-à-s de sucre,
  • 2 c-à-s de cacao,
  • 1.5 c-à-s de nescafé,
  • Vanille,
  • 1 sachet de lev­ure chim­ique,
  • 6 c-à-s de farine.

Pour la mousse :

  • 1 sachet de flan saveur choco­lat,
  • 1 sachet de flan saveur caramel,
  • 2 c-à-s cacao,
  • 1 c-à-s de sucre,
  • 1.5 c-à-s de nescafé,
  • 1/2 litre de lait,
  • 1 paquet de bis­cuits (Crackers)(environ 17 pièces),
  • 1 boite de crème fraiche,
  • Sirop pour imbiber le gâteau.

Pour le glaçage:

  • 1 boite de yaourt nature,
  • 1 tablette de choco­lat noir.

 

Pré­pa­ra­tion : 

  • Pré­par­er le bis­cuit : dans un sal­adier mélanger bien à l’aide d’un bat­teur élec­trique les œufs, le sucre, la vanille, l’huile et le lait. Ajouter ensuite le cacao, la farine et la lev­ure chim­ique et bien mélanger.
  • Préchauf­fer le four à 200°C.
  • Vers­er le mélange dans un moule à génoise rond beur­ré et far­iné allant au four. Enfourn­er 15 à 20 min­utes.
  • Pré­par­er la mousse : mélanger dans une casse­role le lait, le flan, nescafé, le caca et le sucre tout en mélangeant jusqu’à obten­tion d’une crème épaisse.  Écras­er les crack­ers à l’aide d’un robot élec­trique, puis ajouter la crème liq­uide et la crème que vous avez pré­parez jusqu’à obten­tion d’une  belle mousse.
  • Pré­par­er le glaçage: Faire fon­dre le choco­lat et le yaourt nature sur feu doux jusqu’à obten­tion d’une tex­ture lisse.
  • Imbiber un peu le bis­cuit de sirop puis vers­er dessus la mousse et le glaçage et met­tre au frais  3 à 4 heurs.
  • Démouler et décor­er avec du choco­lat.

Gâteau à la mousse au chocolat


2 thoughts on “Gâteau à la mousse au chocolat

Laisser un commentaire