Fonds salés pour apéritifs

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 15 à 20 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 500 g de farine,
  • 125 g de mar­garine,
  • ½ verre d’huile (le verre à eau moyen),
  • 1 c-à-s de may­on­naise,
  • 1 c-à-s de moutarde,
  • 2 c-à-s de fro­mage à tartin­er ou deux tri­an­gles,
  • 1 c-à-c de papri­ka,
  • ¼ c-à-c de poivre noir,
  • ¼ c-à-c de sel,
  • 1 c-à-c d’ail en poudre,
  • ½ c-à-c de lev­ure chim­ique,
  • Eau (moins d’1/2 verre env­i­ron)

Pré­pa­ra­tion : 

  • Met­tre dans un sal­adier la farine, la mar­garine ramol­lie, la moutarde, la may­on­naise, les épices, l’ail en poudre, le sel, le fro­mage et la lev­ure. Mélanger bien à la main puis ajouter l’huile et con­tin­uer de mélanger sans pétrir jusqu’à obten­tion d’une pâte sableuse.

  • Ramass­er ensuite la pâte avec de l’eau sans pétrir jusqu’à obten­tion d’une pâte lisse et homogène. Laiss­er repos­er au frais 15 min­utes.

  • Étaler la pâte fine­ment et découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce de votre choix.

  • Piquer les fonds avec une fourchette puis enfourn­er 15 à 20 min­utes dans un four préal­able­ment chauf­fé.

  • Laiss­er refroidir puis met­tre au frais et utilis­er au besoin


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