Cake et sa sauce au chocolat

Un cake super moelleux, arrosé d’une bonne sauce au chocolat . Un délice!!!
 

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 à 30 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

Pour le cake :

  • 3 œufs,
  • 1.5 verres de sucre (le verre à eau moyen 100 à 150 g),
  • ½ verre d’huile,
  • ½ verre de lait tiède,
  • 1 pincée de sel,
  • Zeste de citron,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 3 verres de farine,

Pour la sauce au chocolat :

  • 3 verres à thé d’eau,
  • 1 verre à thé de sucre,
  • 1 pincée de sel
  • 4 c-à-s de cacao,
  • 1 c-à-s de maïzena,
  • 1 c-à-c de Nescafé,
  • 1 c-à-s de beurre

Préparation : 

  • Battre les œufs, le zeste de citron et le sucre très bien à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter l’huile doucement puis le lait tout en continuant de battre.
  • Incorporer après la farine avec le sel et la levure chimique et battre encore quelques secondes juste pour faire rentrer la farine dans le mélange.
  • Verser ensuite la pâte dans un moule de votre choix beurré et fariné.
  • Enfourner à 180 °C dans un four préchauffé au préalable pendant 25 à 30 minutes et entre temps préparer la sauce au chocolat.

  • Mettre dans une casserole l’eau, le cacao, le sucre, le sel, la maïzena, et le Nescafé. Mélanger bien à l’aide d’un fouet puis mettre sur feu tout en remuant jusqu’à obtention d’une crème onctueuse, lisse et homogène.
  • Hors feu ajouter le beurre, mélanger bien et laisser refroidir.
  • Arroser ensuite le cake avec la sauce au chocolat puis servir.

 

Naima Boussaa

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