Boules de chocolat fourrées

Je reviens vers vous aujourd’hui avec une délicieuse recette de boules de chocolat fourrées à la confiture, cacahuètes et halwat turc. Un délicieux gâteau pour le jour de l’Aïd.

Temps de préparation :
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

Pour la pâte :

  • 250 g beurre ramolli,
  • 100 g de sucre glace,
  • 2 c-à-s de cacao,
  • 1/2 sachet de vanille,
  • 1 sachet de levure,
  • 400 g de farine,
  • 100 g de maïzena,
  • 1 œuf et 1 jaune d’œuf,

Pour la farce :

  • Cacahuètes grillées et hachées,
  • Halwat turc,
  • Confiture,

Pour la décoration :

  • Chocolat blanc, au lait et noir

Préparation : 

  • Battre le beurre, le sucre glace et la vanille en pommade, ajouter l’œuf et le jaune et bien mélanger.
  • Ajouter ensuite le cacao et la maïzena puis le mélange farine-levure chimique petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Laisser reposer.
  • Préparer la farce: Préparer la farce: faire fondre halwat turc avec la confiture sur feu doux.  Ajouter ensuite les cacahuètes en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte.
  • Former des petites boules avec la farce et des grandes boules avec la pâte.
  • Fourrer les boules de pâte avec les boules de farce. Enfourner les boules 15 minutes à 160°C.
  • Après cuisson, couvrir les boules de chocolat au lait et décorer avec du chocolat blanc.

Naima Boussaa

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