Crêpes gratinées

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Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 15 min
Nom­bre de per­son­nes : 1 à 2

Ingré­di­ents : 

  • 4 crêpes (voir la recette ici),
  • Sauce béchamel,
  • 1 à 2 oignons,
  • 1 blanc de poulet,
  • 1 gousse d’ail,
  • Per­sil,
  • Sel et poivre,
  • Épice chawar­ma,
  • Champignons,
  • Fro­mage fon­du et râpé,
  • Basil­ic séché

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans une poêle avec un peu d’huile, faire revenir les oignons en lamelles, le blanc de poulet coupé en petits dés, l’ail et les champignons. Laiss­er mijot­er quelques min­utes.
  • Saler, poivr­er, puis ajouter l’épice chawar­ma, le per­sil ciselé, le fro­mage fon­du et une cuil­lère de béchamel. Bien mélanger.
  • Étaler une cuil­lère ou deux au milieu de la crêpe. Rouler la crêpe en repli­ant les extrémités comme bourek.
  • Dis­pos­er les crêpes dans un plat à gratin beur­ré, et étaler dessus la sauce béchamel.
  • Saupoudr­er de basil­ic puis parse­mer de fro­mage.
  • Enfourn­er 15 min­utes à 180°C puis allumer le grill pour 5 min­utes jusqu’à ce que le plat soit bien grat­iné.

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