Aujourd’hui je partage avec vous la recette d’un dessert très léger et savoureux aux poires et chocolat adoucit par la ricotta!
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : —
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- 2 belles poires ou sinon 4 petites,
- 15 g de beurre,
- 1 c à s de jus de citron,
- 4 cuillères à soupe bombées de ricotta (vous pouvez remplacer la ricotta avec des petits suisses),
- 2 cuillère à soupe de sucre en poudre,
- 80 g de chocolat,
Préparation :
- Éplucher les poires et les couper en dés assez gros.
- Faire revenir les dés de poire dans le beurre et ajouter le jus de citron (vous pouvez ajouter 1 c à s de sucre ). Laisser dorer environ 10 min à feu doux.
- Pendant ce temps-là, faire fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d’eau. Battre au fouet électrique la ricotta avec le sucre et ajouter le chocolat fondu. Battre environ 1 minutes.
- Mettre les poires réduites au fond de la verrine. Ajouter la mousse de ricotta chocolat grâce à votre poche à douille afin de faire un joli montage. Ajouter ensuite une autre couche de poires et une autre couche de la mousse de ricotta chocolat.
- Enfin, pour la décoration, parsemer de chocolat rappé et des pépites de chocolat.
- Mettre au réfrigérateur avant de déguster.
