Verrines de poires et sa mousse de ricotta au chocolat

  • Views 1870
  • Likes
  • Rat­ing 12345

Aujourd’hui je partage avec vous la recette d’un dessert très léger et savoureux aux poires et choco­lat adoucit par la ricot­ta!

Verrines de poires et sa mousse de ricotta au chocolatVerrines de poires et sa mousse de ricotta au chocolat

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : –
Nom­bre de per­son­nes : 4

Ingré­di­ents : 

  • 2 belles poires ou sinon 4 petites,
  • 15 g de beurre,
  • 1 c à s de jus de cit­ron,
  • 4 cuil­lères à soupe bom­bées de ricot­ta (vous pou­vez rem­plac­er la ricot­ta avec des petits suiss­es),
  • 2 cuil­lère à soupe de sucre en poudre,
  • 80 g de choco­lat,

Pré­pa­ra­tion : 

  • Éplucher les poires et les couper en dés assez gros.
  • Faire revenir les dés de poire dans le beurre et ajouter le jus de cit­ron (vous pou­vez ajouter 1 c à s de sucre ). Laiss­er dor­er env­i­ron 10 min à feu doux.

Verrines de poires et sa mousse de ricotta au chocolat

  • Pen­dant ce temps-là, faire fon­dre le choco­lat au micro-ondes avec un peu d’eau. Bat­tre au fou­et élec­trique la ricot­ta avec le sucre et ajouter le choco­lat fon­du. Bat­tre env­i­ron 1 min­utes.
  • Met­tre les poires réduites au fond de la ver­rine. Ajouter la mousse de ricot­ta choco­lat grâce à votre poche à douille afin de faire un joli mon­tage. Ajouter ensuite une autre couche de poires et une autre couche de la mousse de ricot­ta choco­lat.
  • Enfin, pour la déco­ra­tion, parse­mer de choco­lat rap­pé et des pépites de choco­lat.
  • Met­tre  au réfrigéra­teur avant de déguster.

Verrines de poires et sa mousse de ricotta au chocolat


Laisser un commentaire