Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : 40 min
Nom­bre de per­son­nes :

Ingré­di­ents : 

Pâte sablée :

  • 125 g de beurre,
  • 1/4 verre d’huile,
  • 1 œuf + 1 jaune,
  • 100 g de sucre,
  • 1 c à s de maïzena,
  • ½ c à c de lev­ure,
  • La vanille,
  • La farine.

La gar­ni­ture:

  • 4 pommes (Gold­en),
  • 1 sachet de vanille,
  • 30g de beurre,
  • 4 c à s de sucre roux.

Pré­pa­ra­tion :

  • Pour la pâte: mélangez le beurre, l’huile et le sucre; Puis ajoutez les œufs, la vanille au mélange.
  • Ajoutez la maïzena, la lev­ure, et la farine selon le besoin.
  • Mélangez du bout des doigts tous les ingré­di­ents, mais sans trop les malax­er.
  • Écrasez la pâte entre les mains pour la ren­dre bien homogène,
  • Enveloppez-la dans du film ali­men­taire et lais­sez-la repos­er au moins 1heure.
  • Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez la pâte et met­tez la dans le con­géla­teur jusqu’à ce que la pâte soit con­gelée.
  • Epluchez les pommes.
  • Coupez 2 pommes en petits dès et les met­tre dans une poêle sur feu. Ajoutez 20g de beurre, 2 c à s de sucre et le sucre vanille. Mélanger jusqu’à avoir des pommes caramélisées.
  • Dis­posez une couche  de pommes caramélisées sur le fond de tarte.
  • Puis dis­posez les deux autres pommes coupée en ron­delles.
  • Ajoutez quelques noix de beurre sur les pommes.
  • Saupoudrez les pommes de 2 c à s de sucre roux.
  • Enfournez 30 min­utes env­i­ron à 200°.
  • Dégustez tiède ou froid.

Tarte aux pommes

 


Laisser un commentaire