Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 40 min
Nombre de personnes : —
Ingrédients :
Pâte sablée :
- 125 g de beurre,
- 1/4 verre d’huile,
- 1 œuf + 1 jaune,
- 100 g de sucre,
- 1 c à s de maïzena,
- ½ c à c de levure,
- La vanille,
- La farine.
La garniture:
- 4 pommes (Golden),
- 1 sachet de vanille,
- 30g de beurre,
- 4 c à s de sucre roux.
Préparation :
- Pour la pâte: mélangez le beurre, l’huile et le sucre; Puis ajoutez les œufs, la vanille au mélange.
- Ajoutez la maïzena, la levure, et la farine selon le besoin.
- Mélangez du bout des doigts tous les ingrédients, mais sans trop les malaxer.
- Écrasez la pâte entre les mains pour la rendre bien homogène,
- Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au moins 1heure.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez la pâte et mettez la dans le congélateur jusqu’à ce que la pâte soit congelée.
- Epluchez les pommes.
- Coupez 2 pommes en petits dès et les mettre dans une poêle sur feu. Ajoutez 20g de beurre, 2 c à s de sucre et le sucre vanille. Mélanger jusqu’à avoir des pommes caramélisées.
- Disposez une couche de pommes caramélisées sur le fond de tarte.
- Puis disposez les deux autres pommes coupée en rondelles.
- Ajoutez quelques noix de beurre sur les pommes.
- Saupoudrez les pommes de 2 c à s de sucre roux.
- Enfournez 30 minutes environ à 200°.
- Dégustez tiède ou froid.
