Tarte aux oranges caramélisées

Tarte aux oranges caramélisées

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients : 

Pour la pâte :

  • 6 œufs,
  • 100 g de sucre,
  • 1 verre d’huile,
  • 1 verre de lait,
  • Zeste d’orange,
  • 2 sachets e levure,
  • 250 g de la farine,

Pour le sirop : 

  • 200 g de sucre+ (1 litre – 1 verre d’eau),

Pour le caramel : 

  • 100 g de sucre,
  • 1 c-à-s d’eau

Préparation : 

  • Préparez le sirop avec le sucre et (1 litre – 1 verre d’eau).
  • Par ailleurs, préparez à feu doux un caramel avec le sucre et 1 c à s d’eau. Lorsqu’il est couleur caramel retiré du feu.
  • Pour la pâte : battre très bien les œufs avec le sucre, ajouter le zeste d’orange, l’huile, lait et la fin la farine et la levure.
  • Coupez les oranges en fines rondelles, puis les plonger dans le sirop environ une minute.
  • Dans un plat à tarte, mettez le caramel sur toute la surface du plat.
  • Mettre les oranges coupées en rondelles, puis ajouter la pâte.
  • Faire cuire dans un four chaud (180°) pendant 10 à 15 minutes.
  • Retirer du feu et ajouter le sirop que vous avez laissé refroidir.
  • Laisser refroidir avant de servir.

Pas de soleil au ciel, mais oui sur cuisinealgerie.com avec cette tarte hivernale par son goût mais très chaleureuse par son aspect, c’est la tarte aux oranges caramélisées.
Ce sont bien entendu des oranges de saison, pas trop acides et bien juteuses qu’il faut choisir pour cette recette.

Le résultat est trop bon. Bon appétit

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