Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 40 min
Nombre de personnes : —
Ingrédients :
Pâte sablée :
- 125 g de beurre,
- 1/4 verre d’huile,
- 1 œuf + 1 jaune,
- 100 g de sucre,
- 1 c à s de maïzena,
- ½ c à c de levure,
- La vanille,
- La farine.
La garniture:
- 60 g de crème liquide,
- 300 g de chocolat noir,
- Fruits au choix.
Préparation :
- Pour la pâte: mélangez le beurre, l’huile et le sucre; Puis ajoutez les œufs, la vanille au mélange.
- Ajoutez la maïzena, la levure, et la farine selon le besoin.
- Mélangez du bout des doigts tous les ingrédients, mais sans trop les malaxer.
- Écrasez la pâte entre les mains pour la rendre bien homogène,
- Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au moins 30 minutes.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez la pâte et mettez la dans le congélateur jusqu’à ce que la pâte soit congelée.
- Préchauffer le four Th6 ou 180° et cuisez la pâte.
- Préparer la crème chocolat: préparez un bain-marie et faîtes fondre le chocolat cassé en morceaux à feu très doux (l’eau du bain-marie ne doit pas bouillir mais frémir). Ajoutez la crème fraîche liquide et lissez à la spatule. Retirez du feu.
- Verser la crème au chocolat sur le fond de votre tarte et réserver au réfrigérateur pendant 5 minute et retirer.
- Décorez avec des fruits de votre choix.
