Roux blanc
Cuisine algérienne
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Tajine El-Djedj (Tajine au poulet)
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pilons de poulet et un blanc de poulet, 1 oignon haché, 1 bâton de cannelle, Sel et poivre, Curcuma, Beurre et huile, Pois chiche trempés la veille, 1 c-à-s de farine, Persil, Fromage râpé, Pour le roux blanc: 40 g […]
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