Pâtes à la carbonara (pasta alla carbonara)

Les pâtes à la car­bonara sont une recette de pâtes d’origine ital­i­enne. La recette tra­di­tion­nelle fait l’objet de plusieurs vari­antes, mais les bases sont tou­jours les œufs (ou par­fois seule­ment les jaunes d’œufs). La recette…