Pourquoi l’eau ne calme pas la langue après avoir mangé de la nourriture épicée?

Les épices dans la plu­part des ali­ments chauds que nous man­geons sont huileuses, et comme votre pro­fesseur de sci­ences de l’école élé­men­taire vous a enseigné, l’huile et l’eau ne se mélan­gent pas. Dans ce cas,…