Quiche aux courgette/champignons

Quiche aux courgette/champignons

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : —

Ingrédients 

Pour la pâte :

Pour la garniture :

  • 200 g de petits champignons,
  • 1 courgette,
  • 2 gousse d’ail,
  • 2 œufs,
  • 3 c. à. s de crème fraîche,
  • sel, poivre,
  • Camembert.

Préparation :

  • Rincez et essuyez les champignons et coupez-les en lamelles pas trop fines. Faites-les revenir dans l’huile ou beurre. Quand ils commencent à dorer, ajoutez l’ail pelé et haché puis poursuivez la cuisson 5 min.
  • Rincez et râper la courgette,  et faites-la revenir 5 min dans le beurre avec un peu d’ail haché.
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Dans un bol, battez en omelette les 2 œufs avec la crème fraîche, salez et poivrez.
  • Étaler la pâte brisée dans un moule.
  • Versez la courgette, puis les champignons et le mélange œufs-crème fraîche, disposez les tranches de Camembert et enfournez 20 min environ.

Quiche aux courgette/champignons Quiche aux courgette/champignons

  • Servez la quiche chaude ou froide.

 

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