Poivrons farcis au four (recette économique)

poivrons farcis

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 7 poivrons,
  • Blanc de poulet,
  • 1 verre non plein de riz (100 g),
  • 1 oignon,
  • 2 gousses d’ail,
  • Mélange persil-coriandre,
  • 3 œufs durs,
  • 1 oeuf battu,
  • Sel et poivre,
  • Épices Chawarma,
  • Beurre ou huile,
  • Cheddar,
  • Sauce tomate.

Préparation : 

  • Pré­parez la farce: faites revenir l’oignon haché, l’ail écrasé et le blanc de poulet coupé en dés dans un peu de beurre ou d’huile.
  • Ajoutez les épices, le per­sil, la corian­dre et lais­sez cuire. Ajoutez ensuite le riz, l’oeuf battu et les œufs durs rappés et lais­sez mijoter le tout.

poivrons farcis

  • Farcir les poivrons avec ce mélange. Mettez-les dans l’huile chaude et faites-les cuire.
  • Disposer-les dans un plat allant au four, napper de sauce tomate et de cheddar, et enfourner à 200°.
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