Poivrons farcis au four (recette économique)

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poivrons farcis

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : 30 min
Nom­bre de per­son­nes :

Ingré­di­ents : 

  • 7 poivrons,
  • Blanc de poulet,
  • 1 verre non plein de riz (100 g),
  • 1 oignon,
  • 2 gouss­es d’ail,
  • Mélange per­sil-corian­dre,
  • 3 œufs durs,
  • 1 oeuf bat­tu,
  • Sel et poivre,
  • Épices Chawar­ma,
  • Beurre ou huile,
  • Ched­dar,
  • Sauce tomate.

Pré­pa­ra­tion : 

  • Pré­parez la farce: faites revenir l’oignon haché, l’ail écrasé et le blanc de poulet coupé en dés dans un peu de beurre ou d’huile.
  • Ajoutez les épices, le per­sil, la corian­dre et lais­sez cuire. Ajoutez ensuite le riz, l’oeuf bat­tu et les œufs durs rap­pés et lais­sez mijot­er le tout.

poivrons farcis

  • Far­cir les poivrons avec ce mélange. Met­tez-les dans l’huile chaude et faites-les cuire.
  • Dis­pos­er-les dans un plat allant au four, nap­per de sauce tomate et de ched­dar, et enfourn­er à 200°.

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