Des pilons de poulet au curry facile, servi avec du riz blanc et carottes sautées. Un vrai délice!!!
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
- 6 pilons de poulet,
- 1 oignon,
- 5 gousses d’ail,
- 1 tomate,
- Thym,
- 1 feuille de laurier,
- Huile ou beurre,
- Sel et poivre,
- 2 c-à-c de curry,
- 1 c-à-c de curcuma,
- 1/2 c-à-c de paprika,
- 1/2 c-à-c de gingembre,
- 2 verres d’eau.
Préparation :
- Dans une cocotte minute, revenir les pilons de poulet et l’oignon haché avec un peu de beurre.
- Ajouter l’ail écrasé, la tomate hachée et bien revenir.
- Ajouter le thym, le laurier, les épices et laisser mijoter quelques minutes.
- Mouiller avec les deux verres d’eau et laisser cuire.
- Après cuisson du poulet, mixer bien la sauce et vérifier l’assaisonnement.
- Servir les pilons de poulet avec du riz blanc et des carottes sautées le tout nappé de sauce au curry.
